拍品名称：

麦卡仑1978（18年）单一纯麦芽威士忌（雪莉桶）

图录号：

3200

年代：

艺术家：

材质：

作品分类：

尺寸：

估价：

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拍卖公司：

广州华艺国际

拍卖会名称：

华艺国际 2013年春季拍卖会

专场名称：

稀世真藏 — 极品名酿

拍卖时间：

2013年05月05日

备注：

声 明：

数量：1瓶规格：700ML
年份：1978酒精度：43%
苏格兰单一高地纯麦雪莉桶威士忌，1978年酿制，1996年装瓶，桶藏18年。
由苏格兰Graigellachie的麦卡仑酿制和装瓶。
麦卡仑1978，18年佳酿，于1978年酿造，桶贮18年以后，至1996年才装瓶。自然的深浓琥珀色泽，加上雪莉酒混和着丁香、一点点的柑橘以及荳蔻的香气。充满水果干和雪莉酒的浓郁芬芳，成就了十八年单一纯麦威士忌完美无缺的口感。
麦卡仑（Macallan）
—世界顶级单一纯麦芽雪莉桶威士忌
作为全球顶级的单一纯麦芽威士忌，有着180年历史的麦卡仑Macallan，被誉为世界最珍贵的威士忌。酒厂位于斯佩河流域（Speyside）中游，这里有优质的水源和清新的空气，非常适合威士忌的陈酿，不仅如此，远离都市的纯净溪谷也是制造优质威士忌的条件之一。
麦卡仑具备的珍贵与奢华品质来自该公司对品质追求极致的坚持：使用Speyside最小的蒸馏机直接加热蒸馏、沿用雪莉酒桶的陈年过程、原料采集以及刻意保留的传统酿造方法，使其成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。它的原料来自古老珍贵的麦种GoldenPromise（黄金种子）大麦，其高昂种植成本令其他酿酒商望而却步，唯Macallan坚信它才可酿出口感醇和，香氛浓郁的威士忌。陈年储藏时只用烈性的雪莉空桶，其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来，雪莉桶赋予了麦卡仑如干邑般琥珀色的光芒，这并非次级的单一纯麦威士忌可比。
麦卡仑拥有成熟的果实味和芳醇的雪莉酒香，其润滑复杂的口感让人难忘。在90年代中期，英国及西班牙出台法律，限制雪莉木原料的采伐和出口，从而导致世面上已再无新的雪莉桶，因此雪莉桶陈年的威士忌也不再生产，雪莉桶威士忌在市面上越来越少，据估计，全球流通的雪莉桶麦卡仑不足16000支。这也是麦卡仑雪莉桶高年份威士忌酒弥足珍贵的原因之一。
—此次顶级威士忌专场