拍品名称：

麦卡伦1997（14年）单一纯麦芽威士忌

图录号：

1915

年代：

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拍卖公司：

广东崇正

拍卖会名称：

广东崇正 2014年秋季艺术品拍卖会

专场名称：

佳酿·中外名酒

拍卖时间：

2014年12月25-26日

备注：

声 明：

数量：1支
容量：700ML
酒精度：59.7%vol
包装：1个原盒
苏格兰单一高地纯麦雪莉桶威士忌，1997年酿制，2011年装瓶，桶藏14年。桶号：16946
苏格兰威士忌是少数真正拥有明确产区分别的酒类产区，散布在大不列颠岛的北半与邻近离岛的广大区域上。鲜明的地形差异与气候特性，让各产区生产的单一麦芽威士忌，经常会拥有截然不同的风味表现。
只在苏格兰酿制；由麦芽发酵经蒸馏而成；最少于木桶内酿藏三年；有麦芽或谷物所制，或两者混合调制而成。在苏格兰出生的人被称为苏格兰人（Scots），他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌（Scotch），两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般，与威士忌酒的关系那么密切，亦没有象苏格兰那么多威士忌酿酒厂。
麦芽威士忌：以发芽的大麦为原料酿制而成的。单一纯麦威士忌：完全由同一家蒸馏厂所制造，并且在该厂自有的仓库设施里现地陈年超过三年以上的威士忌。调和麦芽威士忌：又被称为纯麦威士忌是把不同蒸馏厂的许多单一麦芽威士忌加入同一个大桶里混合而成的，调和中不添加其他的谷物威士忌。
谷物威士忌：以大麦之外的谷物为原料所制造的威士忌，常用的原料有玉米、小麦、裸麦等。大都是提供给其他的调和威士忌厂商作为原料使用。
调和威士忌：是将不同蒸馏厂的不同年份的纯麦和谷物威士忌按照调酒师的调配规则调和而成的。是以一种或多种谷物威士忌作为基底，混合以一种或多种麦芽威士忌调制出来的威士忌。
麦卡伦苏格兰威士忌系列MACALLAN
麦卡伦酒厂坐落在俯瞰靠近Graigellachie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒，当时住在小山丘上的一为农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。大约在同时，此地的一个庄园的领主宅邸便作为招待私人访客的场所，如每一瓶麦卡伦威士忌包装盒所印制的图所示，希望能给人们威士忌